Лабораторная работа №2

 «Изучение под микроскопом плесневых грибов и дрожжей»

Цель: Ученик изучает под микроскопом плесневых грибов и дрожжей.

Оборудование: микроскоп, лупа, препаровальные иглы, предметные и покровные стекла, заранее приготовленные (за неделю до занятий) объекты: мукор, выращенный на влажном кусочке хлеба, дрожжи, выращенные в сахарном растворе.

Ход работы:

1. Познакомились со строением дрожжевых грибов.

Из раствора дрожжевого гриба сделали препарат и рассмотрели под микроскопом.

2. Познакомились с плесневыми грибами.

Рассмотрели под лупой гифы гриба, обратили внимание на гифы мукора и пеницилла, на их цвет, сделали вывод.

3. Зарисовать рисунок.

Рис. 2 . Плесневые грибы: 1 — мукор; 2 — пеницилл; 3 — аспергилл.

Рис. 3. Дрожжи: 1 — отдельная клетка; 2—5 — почкование клеток; б — сумка с четырьмя сумкоспорами.

Вывод:

Рефлексия:

- Какие плесневые грибы вы знаете?

- Какие грибы вызывают  порчу продуктов?

- Какую роль играют плесневые грибы в природе и в хозяйстве?

- Каковы строение дрожжевых грибов?

- Как они размножаются?

- Как происходит брожение теста?

Домашнее задание: параграф 6,7,8 пересказ, рис. 2,3 зарисовать.