Текст содержит материалы и проверочные задания к занятиям, сборам по подготовке к походу, тематическим мероприятиям

Цель занятия: познакомить учащихся с нормами продуктов питания, научить составлять меню, проверить знание рецептов классических походных блюд.

 План занятия

1.Повторение изученного ранее.

2.Нормы продуктов на одного человека на один прием пищи.

3.Сведения о массе пищевых продуктов в объемных мерах.

4.Энергетическая ценность продуктов.

5.Принцип составления меню.

6.Практика: составление меню двухдневного похода.

7.Домашнее задание.

Материалы к занятию: кроссворд, таблица

На прошлом занятии мы с вами говорили о режиме питания в походе, требованиях к продуктам питания, правильной упаковке, хранении и транспортировке продуктов в походе, витаминах и водно-солевом режиме в походе. Если вы уже запомнили все эти «премудрости», то без труда разгадаете кроссворд, изображенный на доске.