Программа предназначена для допрофессиональной подготовки учащихся по профессии «Повар». Цель изучения элективных курсов – познакомить учащихся школ с основами профессии, показать значимость данной профессии, профессионально сориентировать школьников. Программа имеет пояснительную записку, в которой определены знания, умения и навыки учащихся в результате изучения курса, своднотематический план и содержание программы. Программа имеет презентационное приложение, которое используется в процессе обучения.

Данная программа разработана в рамках реализации перспективной развивающей программы «Школа – техникум – предприятие», цель которой – развитие взаимодействия МОУ СОШ № 21, ОГБПОУ «Шарьинский политехнический техникум Костромской области» и ООО «Шарьяпродинвест» для целенаправленной подготовки квалифицированных кадров для предприятия и города.

Проблема выбора профессии стоит перед старшеклассниками всегда, а сейчас она становится особо актуальной в связи с изменениями, происходящими в нашем обществе. Вопрос «Кем я буду?» задает себе каждый молодой человек. И здесь главное – надо помочь старшекласснику сделать правильный выбор, соответствующий его интересам и способностям.

Правильно сделанный выбор – это путь к успеху, к самореализации и материальному благополучию в будущем.

Цель допрофессиональной подготовки: дать возможность учащимся города попробовать себя на конкретном рабочем месте.