Методическая разработка урока на тему:  Технология приготовления  изделий из дрожжевого теста

            В методической разработке урока рассматривается  содержание изучаемого материала на основе применения активных методов и приемов обучения как средства развития познавательной деятельности студентов. Уровень проявления активности личности в обучении обуславливается уровнем развития  учебной мотивации, определяющей во многом не только уровень познавательной активности, но и своеобразие его личности.   При этом,  процесс овладения новыми знаниями представляет собой  трансформацию  их  через самостоятельную  практическую деятельность  студентов.

            Необходимым условием для создания интереса у студентов к содержанию обучения и к самой учебной деятельности является возможность проявить  в учении умственную самостоятельность, инициативу и творчество. Использование на учебных занятиях активных методов и приемов способствуют    развитию  самостоятельности  и творческого  потенциала личности студента.