В рамках Недели кулинарии в Усть-Кутском промышленном техникуме проводилось внеклассное мероприятие «Кулинарный лабиринт».

Цели и задачи:

·       выявить степень осознанности и глубины знаний обучающихся в области «кулинарии»;

·       повысить интерес к своей профессии;

·       развить творческий потенциал;  дух соревнования, смекалку, чувство соперничества

1.     Материально-техническое и дидактическое сопровождение мероприятия:

ü  вопросы к конкурсу "Мозговой штурм", согласно пройденному материалу;

ü  буквы для конкурса "Буквы рассыпались";

ü  вопросы для блиц-викторины;

ü  "черный ящик" с необходимыми атрибутами (скалка, чашка. ложка, самовар, сковорода, солонка и соль, хлеб);

ü  задания с ситуациями для конкурса "Пантомима";

ü  воздушные шарики, маркеры для конкурса "Посади огород";

ü  нитки разного цвета по 20см  для работы с болельщиками;

ü  загадки, вопросы на смекалку для работы с болельщиками.

Межпредметные связи:

кулинария,  физиологии с основами товароведения, техническое оснащение, основы микробиологии. санитарии и гигиены.

Подготовка кабинета:

·       Плакаты на доске: Приветствуем участников "Кулинарного Лабиринта" и" Желаем удачи!"

·       На столах номера команд

·       Кабинет украшен воздушными шарами

Организационные требования:

Участие принимают 18 обучающихся (от каждой группы по 3 человека).

Мероприятие ведут двое ведущих.

Цели и задачи данного конкурса достигнуты. 

Мероприятие поводилось в кабинете № 203 в 14 час. 20 мин.

Подготовили и провели конкурс преподаватель профессиональных предметов Кристович Т.И. и мастер производственного обучения Касенова Т.М.

Конкурс прошел на хорошем методическом уровне.

Организаторами была проведена большая подготовительная работа:

для каждой группы были разработаны задания, в которых учитывался материал, пройденный обучающимися по предметам, оценочные листы, задания для работы со зрителями, реквизиты для проведения мероприятия.

Все участники конкурса с заданиями справились  за отведенное время.

Были подведены итоги и все участники были отмечены почетными грамотами.

Членами жюри была отмечена хорошая подготовка для работы со зрителями.