Цель данной учебно-методической работы состоит в том, чтобы оказать помощь студентам, обучающимся на заочном отделении по специальности 260807 Технология продукции общественного питания, в самостоятельном изучении дисциплины "Математика", а так же помочь при подготовке к экзамену и при выполнении контрольной работы. Консультации по изучаемому материалу и контроль выполненных заданий можно осуществлять дистанционно в удобное для студента время. Методические указания составлены в соответствии примерной программой и требованиями образовательного стандарта по дисциплине "Математика". Данные методические рекомендации включают перечень изучаемых тем, краткие сведения по теоретическому материалу, правила и примеры выполнения заданий, вопросы для самопроверки, задания для самостоятельного решения, требования к оформлению, содержанию и критерии оценки контрольной работы,задания для выполнения контрольной работы в 10 вариантах,экзаменационные вопросы, список используемой литературы.