Методические указания по выполнению работы по карвингу-нарезка из пекинской капусты ,лука-порея,сладкого и горького перца
| Предмет: | Технология |
|---|---|
| Категория материала: | Другие методич. материалы |
| Автор: |
Макарова Людмила Алексеевна
|
Если вы являетесь автором этой работы, вы можете восстановить публикацию на Uroki.me и сохранить своё имя в каталоге учителей.
Мы восстанавливаем материалы только с согласия их авторов.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
ОП.09. « Арт- визаж и карвинг в кулинарии»
для обучающихся на базе основного общего образования по профессии 26080.01 Повар, кондитер,подготовленное преподавателем Донского техникума кулинарного искусства и бизнеса Макаровой Л.А. по теме «Художественная нарезка изпекинской капустыи лука" и «Художественная нарезка из перца» в лучших традициях тайского искусства художественной резки из овощей предназначенной для оформления кулинарных изделий и блюд и для оформления обеденного стола.
| Тип материала: | Документ Microsoft Word (docx) |
|---|---|
| Размер: | 19.22 Kb |
| Количество скачиваний: | 7 |
Похожие материалы
- Методические указания по художественной нарезке из свеклы и тыквы
- Доклад на научно-практической конференции "Достойное образование делает будущее настоящим"
- Исследовательская работа "Влияние цвета на человека с нарушением зрения" (9 класс)
- Доклад к исследовательской работе "Влияние цвета на здоровье человека с нарушением зрения" (9 класс)
- Классный час "Питание и здоровье" (5,6 класс)
- Метод проектів на уроках трудового навчання
- Исследовательская работа: Удивительные ростки.
- Проект по технологии "Декупаж тарелки"
- Мастер-класс "Веточка с шишками".
- Опыт работы учителя технологии