Данный урок входит в систему уроков раздела «Технология приготовления пищи» и включает конспект урока и презентацию, задания для закрепления материала.  Показ презентации сопровождается текстовым материалом. Задания практического характера позволяют учащимся овладеть приемами первичной и тепловой  обработки рыбы и нерыбных продуктов моря. Игровые элементы способствуют лучшему закреплению материала.              Данная методическая  разработка урока рекомендуется  к применению при изучении раздела «Технология приготовления пищи» и во внеклассной работе.