Няганский технологический колледж профессия "Повар, кондитер" выполнила студентка 1 курса Якубова Ситора. В свете того, что в современном мире чай занимает второе место по объему выпиваемой людьми жидкости после питьевой воды и все повышающегося спроса на чай во всем мире и в нашей стране в частности, становится актуальным при написании данной работы изучить ассортимент чая и спрос на него студентами.

Цель работы – Изучить историю распространения чая, и выяснить какой чай предпочитают студенты сегодня.

Объектом работы являются: чай и чайные напитки, употребляемые студентами.

Предметом исследования являются: ассортимент чая и чайных напитков.

Гипотеза: мы предполагаем, что ЧАЙ, как напиток, утратил свою популярность в его употреблении молодёжью.

Задачи:

- Узнать, когда и где появился чай.

- Изучить виды чая его состав и свойства.

- Сравнить, как пьют чай в разных странах мира.

- Узнать какой чай предпочитают пить окружающие меня люди.