НОД по исследовательской экспериментальной деятельности в подготовительной группе «Лимон и его свойства»

Тема: Лимон и его свойства.

Цель: расширение представлений ребенка о растении – (лимон и его свойства.)

Задачи:

1. Развивать познавательную активность детей в процессе формирования представлений о лимоне и его свойствах в исследовательской экспериментальной деятельности;

2. Учить рассуждать, делать выводы;

3. Формирование навыков самоконтроля;

4. Формировать умение видеть красоту окружающей природы и бережного отношения к ней;

5. Воспитывать дружеские отношения в коллективе детей в процессе совместной деятельности.

ХОД ЗАНЯТИЯ

Приветствие.

- Ребята, мы сегодня пришли в детскую лабораторию, где узнают что-то новое, интересное и делают опыты с различными предметами. А вот чтобы узнать с каким предметом мы сегодня познакомимся, нам надо пройти 3 испытания.

Делимся на 3 команды по 3 человека.

- узнать предмет по запаху

- на ощупь в мешке

- на вкус.

- Это ЛИМОН (1слайд)

Сегодня мы будем изучать этот фрукт.

Присядьте на свои места. Сейчас Даня и Полина расскажут нам стихотворение об этом фрукте, а вы послушайте.

Лимон  привлекательной

Желтой расцветки,

На дереве жил,

Зацепившись за ветки.

Как пахли приятно

Лимонные щеки.

Под шкуркой бродили

Лимонные соки.

Но странно,

Никто не хотел с ним водиться.

Не ела его

Ни букашка, ни птица.

Висел он под солнцем

Кислея  , скучая.

Но вскоре увиделся                                            

С чашечкой чая.  Ребята, а   почему  , он висел одиноко и скучал, мы узнаем позже.

- Лимон очень интересный фрукт, обладает массой полезных свойств. И одно из них я сейчас продемонстрирую. Для этого мне понадобится яблоко и долька лимона.

-Разрезаю яблоко пополам, а теперь одну половинку смочим лимонным соком, а вторую оставим так и чуть - чуть подождем.

-А пока мы ждем внимание на экран.

Лимон - фрукт рода  цитрусовых . (2 слайд)

-Ребята, какие еще вы знаете цитрусовые фрукты?

-Как вы думаете, а где растет лимон?

Плод лимонного дерева. (3 слайд)

Цвет, состав, форма (4 слайд)

-Ребята, скажите какой вкус лимона? (кислый)

-Кто-то из вас хотел бы попробовать?

-С помощью чего мы это узнаем? (язык) (5слайд)

Язык – это орган, отвечающий за восприятие вкуса в нашем организме.

На нашем языке есть 4 основные зоны : восприятия вкуса (они незаметны) .

Каждая из них отвечает за свой вкус - сладкий, горький, кислый, соленый. Они представлены на картинке.

(6 слайд) – Этот экзотический фрукт привезли в нашу страну из Индии. Люди не знали что это, и решили назвать индийским яблоком. Ребята, теперь  вы поняли  ,почему с лимоном  никто не хотел водиться.

-Сегодня мы изучаем лимон и его необычные свойства (7 слайд) .

Проведем эксперимент: для этого нам понадобятся - весы, емкость с водой и парочка лимонов (один очищенный, второй обычный) .

-Весы нужны для того, чтобы измерить массу, а в чем измеряется масса или вес предмета?

-Интересно, сколько весит очищенный лимон?

Запомним эту цифру.

-А теперь положим очищенный лимон в емкость с водой.

-Что произошло? (лимон утонул)

-Как вы думаете, неочищенный лимон тяжелее или легче?

-Давайте его взвесим.

Действительно тяжелее.

-Что же будет, если в воду положить неочищенный лимон?

Мнения детей

-Проверим.

-Что произошло?

Вот это да, может мы неправильно взвесили?

-В чем же секрет? (секрет в кожуре)

-Рассмотрим лимон   повнимательнее. Что вы видите? (в кожуре ямочки)

-Правильно, в кожуре лимона есть множество пузырьков с воздухом. Именно пузырьки с воздухом держат лимон на плаву.

(8 слайд) Еще одно свойство лимон - это незаменимый продукт на кухне. Его используют при приготовлении множества блюд или просто кладут в чай.

(9 слайд) – Лимон нужно класть в теплый чай, для того, чтобы сохранить все полезные вещества и витамины, потому что при высокой температуре (если чай горячий) все полезные вещества разрушаются.

- Д/З – спросить у мамы : для приготовления каких блюд она использует лимон?

-вернемся к первому опыту.

Посмотрите что изменилось?

-Секрет в том, что кислород (воздух) окисляет яблоко, поэтому оно потемнело, а лимонный сок защищает его. На этом основано защитное действие лимона.

-Ребята, скажите, что можно приготовить из лимона? (Лимонад)

Для этого нам понадобятся ваши лимоны, 4 стакана воды и 0, 5 стакана сахара.

Перед тем как мы начнем готовить лимонад, нам надо взять влажную салфетку и протереть руки. Секрет приготовления в том, чтобы легче было выжать сок лимона, надо его взять и с силой раскатать на столе. А я разрежу лимон на 2 половинки -одну вы уберете на тарелку, а из второй вам надо выжать сок. Можно это сделать вручную, либо использовать прибор, который называется СОКОВЫЖИМАЛКА. Она есть механическая и электрическая.

Насыпаем сахар в емкость с лимонным соком, перемешиваем и разводим в графине с 4 стаканами воды.

-Кто готов попробовать? В конце занятия мы угости гостей.

-А сейчас внимание на экран. Доктор Айболит советует: (11 слайд)

Итог занятия – КРОССВОРД.

Вопросы:

1. Какой вкус имеет лимон? (кислый)

2. Как называется Родина лимона? (Индия)

3. Что можно приготовить из лимона? (Лимонад)

4. Для чего надо кушать лимоны? (для здоровья)

5. Что входит в состав лимона? (витамины)

ЛИМОН

Спасибо за внимание и будьте здоровы!