Товароведение – изучает знания о товаре, как потенциальном предмете потребления.

Товароведение как наука и учебная дисциплина изучает потребительские свойства товаров. Термин «товароведение» состоит из двух слов: «товар» и « ведать», что означает «знания о товаре».

Термин «качество» в настоящее время стандартизирован. Под качеством продукции понимается совокупность её свойств, обуславливающих пригодность удовлетворять определённые потребности в соответствии с её назначением. Связывая понятия потребительской стоимости и качества, следует подчеркнуть, что качество есть совокупность свойств продукции, обусловливающих степень пригодности удовлетворять определённые потребности в соответствия с её назначением в определённых условиях эксплуатации и потребления.