Открытый урок лабораторно-практического занятия по теме "Карвинг из овощей"
Предмет: | Другое |
---|---|
Категория материала: | Другие методич. материалы |
Автор: |
Семухина Наталья Ивановна
|
Данное лабораторно-практическое занятие предназначено для студентов третьего курса специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания".
Тип занятия - закрепление изученного матерьяла, овладение навыками техники "Карвинг".
Содержание матерьяла: учебно-методическая карта, ходучебного занятия, технологические карты.
Тип материала: | Документ Microsoft Word (docx) |
---|---|
Размер: | 1.9 Mb |
Количество скачиваний: | 6 |