Открытый урок лабораторно-практического занятия по теме "Карвинг из овощей"

Предмет: Другое
Категория материала: Другие методич. материалы
Автор:

Мы восстанавливаем материалы только с согласия их авторов.

Данное лабораторно-практическое занятие предназначено для студентов третьего курса специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания".

Тип занятия - закрепление изученного матерьяла, овладение навыками техники "Карвинг".

Содержание матерьяла: учебно-методическая карта, ходучебного занятия, технологические карты.

Тип материала: Документ Microsoft Word (docx)
Размер: 1,90 МБ
Количество скачиваний: 6
Просмотров: 109

Похожие материалы