Урок «Витамины» позволяет сформировать представление о витаминах, как биологически активных веществах клетки, об их влиянии на обменные процессы.

Познакомить с понятием авитаминоз и его последствиями. Сориентировать учащихся на продукты, содержащие наибольшее количество определенных витаминов, нормы их потребления.

Показать приоритет отечественной науки в открытии витаминов.

Продолжить воспитание и стремление учащихся к правильному, здоровому образу жизни.

Целью развития познавательных  процессов учащихся , используются различные приемы и методы учащихся. Словесный – индивидуальные сообщения ; проблемный – почему надо соблюдать норму в употреблении витаминов ; наглядный – презентации ребят ; репродуктивный – рассказ учителя с элементами беседы.