В настоящее время везде много говорят о вредности ингредиентов находящихся в пищевых продуктах (наличие Е-добавок) и негативном влиянии их на организм человека. Но мало кто обращает внимание на то, из чего состоят напитки, которые мы пьём.

Нет, я не имею в виду энергетические напитки и алкоголь. Хотя это тоже проблема для молодёжи. Но, мы будем говорить о напитках, которые все без исключения употребляют все ежедневно.

Это чай и кофе. Причём последний многие знают, что он не безопасен, что нельзя сказать о чае. Поэтому мы с учащимися решили раскрыть суть этой проблемы.

Материал делался и снимался на собрании хим. кружка. Имеются видео материалы съёмок содержания кофеина и качественные реакции на него в чёрном чае и такие же опыты на танин.

Все опыты проводятся учащимися, что повышает у них интерес к изучению химии и формирует навыки выполнения практических работ в лабораторных условиях. Все результаты вынесены на диаграммы. Сделаны соответствующие выводы и предложена альтернатива употребления кофейного чая.

Который по вкусовым качествам не уступает чёрному чаю, но сделан из зёрен ячменя и поэтому не представляет для человека не какой опасности.