Цель:

развитие ценностного отношения младших школьников к традиции почитания хлеба у разных народов России на примере Инты.

Задачи:

- расширять кругозор учащихся о хлебных традициях многонациональной Инты.

- формировать уважительное отношение к разным духовным и светским традициям.

- укреплять с помощью преемственности поколений уважительное отношение к хлебным традициям разных народов.

-способствовать формированию культуры речи детей.

 - развитие способности презентовать результаты своей деятельности.

Ход занятия:

Дети сидят на стульях в зале.

Гостей встречает девочка, одетая в русский национальный костюм и подносит хлеб-соль гостям.

Воспитатель: «Здравствуйте, гости дорогие! Мы рады вас приветствовать у нас в гостях. Дорогих гостей мы встретили по древней славянской традиции «хлебом-солью». Обряд этот передается из поколения в поколение и неукоснительно соблюдается до сегодняшнего дня.        

Сегодня на нашем занятии мы будем продолжать разговор о хлебных традициях разных народов, которые проживают у нас в Инте.

1слайд

Хлеб хлебу брат

2 слайд

Традиция бережного отношения к хлебу в нашей многонациональной Инте.

Слайд3

Многонациональная Россия.

1.Вызов

-Как вы понимаете слово  «национальность?»

-Что такое «многонациональный народ?»

-Какие национальности проживают у нас в Инте?

-Как вы понимаете слово «традиция?»

 (Ответы детей)

Национальность это принадлежность человека к определённой этнической группе людей, отличающихся особенностями языка, культуры, традиций, обычаев, образа жизни.

(Традиция) исторически сложившиеся и передаваемые из поколения в поколение обычаи, порядки, отношения, ритуалы

2.Осмысление

Слайд 4

Воспитатель: В нашей республике проживают представители 130 национальностей, а у нас в Инте живут люди более 50  национальностей.

Все мы живем одной большой дружной семьей. Люди разных национальностей отличаются друг от друга. Они говорят на разных языках, носят красивую   национальную одежду, любят слушать разную музыку, танцуют свои народные танцы.

К праздникам все готовят разные национальные вкусные блюда, но одно блюдо, есть у всех народов. Оно есть на нашем столе и в будний день, и на праздничном столе занимает почетное место. Как вы думаете, что это за блюдо, которое объединяет все народы?

Слайд 5

Дети: Это хлеб.

Слайд 6

Когда же появился хлеб на земле? Этому открытию свыше 15 тысяч лет. Считают, что впервые стали использовать зерна в Средней Азии. Давным-давно люди ели просто зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камней и смешивать с водой. Самый первый хлеб был в виде жидкой каши. Когда люди научились добывать огонь, то стали поджаривать раздробленные зерна с водой.

Выпекать хлеб в печи начали в Египте. В России хлеб начали выпекать  с 9 века.

Тысячу лет существует на земле этот удивительный продукт и

все это время люди не перестают удивляться ему как великому чуду.

Хлеб у людей разных национальностей может быть разным по форме, цвету, толщине, вкусу.

Многое мы узнали с вами о хлебе на наших занятиях. Познакомились с некоторыми хлебными традициями.

Воспитатель: О хлебных традициях каких народов вы уже знаете?

Дети: Молдавии, Азербайджана, Татарстана. Слайд 7,8.9.

(открыть презентацию Коми) Слайд 10.11.12.13.14.15.16.17.18.

Ознакомление:

Воспитатель: А сегодня  познакомимся с хлебными традициями еще нескольких народов.

Воспитатель: В какой республике мы с вами живем?

Дети: Республика Коми.

Воспитатель: отправляемся в путешествие

Воспитатель: О хлебных традициях коми народа нам расскажут

 Витя Дрючков и Миша Игнатенко.

(Презентация Коми.) Витя Дрючков и Миша Игнатенко.

Воспитатель: Спасибо, ребята! Было очень интересно.

А теперь немного волшебства.

Психогимнастика

Я превращаю вас в зёрнышки.

 Мои зернышки посею в землю (присядьте).

 Тёплое солнышко пригревай землю, а я зернышки полью.

Мои зёрнышки растут-растут и стали колосками (медленно поднимайте руки).

 Колоски тянуться к солнышку (почувствуйте напряжение в руках).

И вдруг сильно припекло солнышко, завяли мои колоски (расслабьтесь, уроните голову, опустите руки, плечи, туловище, опуститесь на пол).

Ой, надо скорей полить мои колоски!

Ожили мои колоски, снова тянуться к солнышку. (Ручки вверх)

 В поле выросли замечательные колоски (улыбнитесь друг другу).

  Садитесь на стульчики, и мы продолжаем.

Воспитатель: Перед тем как отправиться в путешествие к славянским народам, назовите, какие восточные славянские народы вы знаете.

Слайд

Дети: Русские, белорусы, украинцы.

Воспитатель:

У всех славянских народов во все времена было самое почтительное отношение к хлебу.

О хлебных традициях русского народа нам расскажут Настя с Алиной.

Слайды .19.20.21.22.23.24.25.26.27.

Воспитатель: Спасибо, девочки!

Об отношении к хлебу украинцев нам расскажет Маргарита.

Слайды 28.29.30.31.32.33.34.

Слайд 35 - 44 Переключится на презентацию о Белоруссии.

Воспитатель:  И еще одно славянское государство нам представят Лиза и Варвара. Это Белоруссия.

(Презентация о Белоруссии).

Воспитатель: Спасибо, девочки!

Динамическая пауза

Воспитатель: Я предлагаю нам с вами испечь каравай для наших гостей. (Игра «Каравай»)

Половина детей  встают в круг, вторая половина берутся за руки и под русскую народную музыку проходят змейкой между стоящими в кругу детьми (выпекают завитки на каравае). С окончанием музыки дети меняются местами, игра повторяется еще раз.

Воспитатель: Вот какой каравай мы испекли для наших гостей пышный да красивый.

Воспитатель предлагает всем занять свои места.

 У всех народов  много пословиц о хлебе.

У вас на спинках стульчиков прикреплены картинки каравая и лаваша. Ваша задача собрать пословицы азербайджанского  ирусского народов.

Пословицы:

Хлеб - шах стола

Лучше есть свой хлеб, чем чужой плов

Без соли у хлеба нет вкуса, без хлеба у мужчины нет имени.

Хлеб не топчут

Русские пословицы:

• Хлеб — батюшка,вода — матушка

• Хлеб да вода — здоровая еда

• Без печки холодно, а без хлеба — голодно.

• И обед не в обед, если хлеба нет.

Молодцы.

 Рефлексия:

ВОПРОСЫ К ДЕТЯМ

- Как вы понимаете пословицу «Хлеб всему голова»?

-Как вы понимаете пословицу «Хлеб хлебу брат»?

- Что общего в отношении к хлебу у всех народов?

-Из какой муки пекли национальный хлеб у славянских народов?

 -Как по коми называется хлеб?

-У каких народов нельзя хлеб ломать, а у какого резать?

- Чем отличается хлеб славянских народов от азербайджанского хлеба (внешний вид, состав, условия выпекания)?

Уважение и почитание хлеба передаётся из поколения в поколение в течение тысячелетий. Существуют правила отношения к хлебу, которые наши предки передали нам.

45 слайд

1 правило - Благословение

Дети: Выпекать хлеб можно, только помолившись богу.

46 слайд

На скатерть!

Дети: Хлеб никогда не класть на голый стол, только на скатерть. Хлеб никогда не кладётся верхней коркой вниз - это считается издевательством над хлебом.

47 слайд

Нельзя смеяться!

Дети: Хлеб почитается как святыня: над ним нельзя смеяться. Даже самый невинный смех за столом может обернуться, по народным преданиям, самыми суровыми неприятностями.

48 слайд

Не выбрасывать!

Выбрасывать хлеб считается тяжелым, непростительным грехом. Будь это выпеченный дома хлеб или испеченный на хлебозаводе. Даже заплесневевший хлеб возбраняется выбрасывать - его следует скормить птицам.

49 слайд

Отрезать, но не ломать

Не разрешается ломать хлеб –  жизнь будет ломанная. Ломая хлеб, мы нарушаем правильное течение жизни.

50 слайд

«Хлебная доля»

Дети : Нельзя оставлять надкусанный кусок. Это грозит потерей силы, счастья – другими словами, доли. Кусок хлеба в данной ситуации становится носителем благополучной судьбы человека и определяет его будущую жизнь. Нельзя отрезать новый кусок, не доев первого.

Слайд 51   

Это волшебный колосок вырос благодаря человеческому труду и впитал народную мудрость

Посмотрите на него. Пусть он вам помогает следовать традициям нашего народа. Ведь не зря говорят, что «Хлеб хлебу - брат» и «Хлеб всему голова» у всех народов.

Воспитатель. Нашезанятие подошло к концу. Я предлагаю прослушать песню «Хлеб всему голова» в исполнении русской народной певицы Ольги Воронец песню. Всем спасибо,а теперь угощаем наших гостей вкусными пирогами.