Данная презентация может быть использована как для теоретической части урока технологии по теме "Соусы к мясным блюдам", так и для практической работы для приготовления томатного соуса (предлагаются два варианта), а также предполагает возможность для самостоятельного изучения темы и составления опорного конспекта, самоконтроля.    

Презентация знакомит учащихся с понятием "соус" и классификацией соусов, их использованием и технологией приготовления, требованиями, предъявляемыми к качеству соусов, подачей готового соуса, профессиями, связанными непосредственно с их приготовлением.