Презентация по технологии: Мастер-класс
Предмет: | Технология |
---|---|
Категория материала: | Презентации |
Автор: |
Коноплёва Марина Астафиевна
|
Статистические данные за последние годы показывают увеличение численности детей с хроническими заболеваниями и функциональными отклонениями, рост желудочно-кишечной, аллергической, эндокринной и нервно-психической патологии, заболевания крови, нарушение зрения.
Это обусловлено ухудшением социально-экономической обстановки, снижением уровня здоровья родителей и детей, наследственностью. У учащихся и их родителей не сформировано ценностное отношение к своему здоровью.
Особое место занимает организация рационального питания и соблюдение технологии приготовления кулинарных блюд. На уроках я стараюсь привить учащимся следующие навыки: самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы;
• составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;
• выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах, организовывать своё рациональное питание в домашних условиях;
• применять основные виды и способы консервированияи заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;
• экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол, соблюдать правила этикета за столом;
• определять виды экологического загрязнения пищевыхпродуктов;
•выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую средуи здоровье человека.
Тип материала: | Презентация Power Point (pptx) |
---|---|
Размер: | 10.35 Mb |
Количество скачиваний: | 0 |