Умение сделать блюдо красивым – одна из составных частей кулинарии. Для этого используются украшения, выполненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов. . .)

Искусство подачи и украшения блюд обращено прежде всего к вкусу и воображению конкретного человека, однако, чтобы ваше творение стало настоящим произведением искусства, оно должно соответствовать определенным правилам.

"Роза - это роза, всего лишь роза", - сказала американская  
писательница Гертруда Штейн, подразумевая, что одно название  предмета уже вызывает образ и эмоции, связанные с этим  предметом.
Мы взяли в руки овощ и назвали его розой. И он превратился... в розу.Данная презентация предназначена для уроков кулинария при изучении раздела «Технология обработки овощей».