Данная работа предложена с целью познакомить учащихся с исследованиями ученых биохимиков в области изучения витаминов. Эта работа может быть использована как на уроках биологии так и во внеклассной работе. Презентация может быть дополнена информациях о авитоминозах и гиповитаминозах и их симптомах.