Презентация Приготовление галантина из домашней птицы
Предмет: | Технология |
---|---|
Категория материала: | Презентации |
Автор: |
Ковальчук Елена Семёновна
|
Данная презентация предназначена для студентов техникума по специальности"Технология общественного питания" по теме "Приготовление сложных горячих блюд " в презентации представлена историческая справка приготовления данного блюда, составлена так,чтобы можно было отследить приготовление полуфабриката данного блбда и его термической обработки.присутствуют требования к качеству сырья,сроки хранения.А так же представлен ассортимент галантина и приготовление его самими студентами техникума.Для заключительного этапа урока представлены тестовые задания, которые можно решить как в устной так и в письменной форме
Тип материала: | Презентация Power Point (pptx) |
---|---|
Размер: | 8.68 Mb |
Количество скачиваний: | 4 |