Работодатель нам сегодня говорит, что недостаточно дать выпускнику техникума - будущему специалисту – багаж знаний, умений и навыков, необходимо создать у студента установку на непрерывное самообразование и самоорганизацию. Если студент научится самостоятельно «добывает» знания в учебном процессе, а не получать их в готовом виде, то он будет стремиться также действовать в своей будущей профессиональной деятельности.

           Сегодня мы можем наблюдать стремительные изменения во всем обществе, которые требуют от человека новых качеств. Прежде всего, ко­нечно, речь идет о способности к творческому мышлению, самостоятель­ности в принятии решений, инициативности.

          В профессии повара требуется высокий уровень развития наблюдательности, внимательности, физической выносливости.  Настоящий повар  должен иметь воображение и эстетический вкус, творческие способности, образное мышление. Творческий проект— это возможность максимального раскрытия вашего  творческого потенциала. Это деятельность, позволит вам  проявить себя индивидуально или в группе, попробовать свои силы, приложить свои знания, принести пользу, показать публично достигнутый результат. Это деятельность, направленная на решение интересной проблемы, когда результат этой деятельности — найденный способ решения проблемы — носит практический характер, имеет важное прикладное значение и, что весьма важно, интересен и значим для самих открывателей.

и@bBpUC.17  Повар, кондитер, в дополнительном профессиональном образовании; при повышении квалификации и переподготовки работников организаций общественного питания. Обучение проводится на  базе среднего (полного) общего образования и основного общего образования, опыт работы не требуется.