Данная презентация предназначена для студентов среднего профессионального образования  по специальности "Технология продукции общественного питания" 1-2 курса по  теме "Приготовление сложных мясных блюд".В данной презентации представлено приготовление фаршированной бараньей ноги в пошаговом исполнении.После просмотра данной презентации студентам можно предложить самостоятельно разработать технико-технологическую карту на данное блюдо, описать требования к качеству,произвести расчет энергетической ценности блюда,составить технологическую схему данного блюда.