В результате данной научной работы, на основании изучения дополнительной литературы, проведения научного эксперимента, были выявлены особенности внешнего строения простого вещества йода, его физические и химические свойства, наличие недостатка йода в организме испытуемых. А также были предложены рекомендации по употреблению определенных продуктов питания, с целью восполнения данного микроэлемента в организме человека.  Тема является одной из самых актуальных, т.к. йододефицитные заболевания, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), являются наиболее распространенными неинфекционными заболеваниями человека, поражающие более 1.5 миллиарда людей в 153 странах. Недостаток йода является причиной ежегодного рождения 20 миллионов детей с умственной отсталостью.