Программа учебной дисциплины «Бухгалтерский учет» разработана на основе Федерального государственного стандарта по специальности среднего профессионального образования 100114 «Организация обслуживания в общественном питании».Программа учебной дисциплины может быть использованна в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки). Дисциплина входит в общий профессиональный цикл.Максимальная учебная нагрузка студента 154 часа. Аудиторная нагрузка 120 часов. Курс заканчивается экзаменом.