Предмет «Литература» входит  в федеральный компонент модели учебного плана для учреждений профессионального образования, реализующих программы среднего (полного) общего образования. Количество часов на изучение разделов и тем по литературе XIX века(1курс) -  106 часов, самостоятельная работа – 54 часов; XX (2 курс) – 94 часа, самостоятельная работа – 46 часов.

Программа учебной дисциплины как базового предмета составлена согласно «Рекомендациям по реализации образовательной программы среднего (полного) общего образования  в соответствии с федеральным базисным  учебным и примерными планами для образовательных учреждений РФ, реализующих программы общего образования» (письмо Департамента государственной политики и нормативно-правового регулирования в сфере образования Минобрнауки  РФ от 29.05. 2007№ 03-1180) с учётом профиля получаемого образования при подготовке специалистов среднего звена. 

Рабочая программа предназначена для подготовки обучающихся по профессии начального профессионального образования 260807.01 Повар, кондитер.

Цель изучения литературы – приобщение обучающихся к богатствам отечественной и мировой литературы, освоение знаний о современном состоянии литературы как науки и искусства; развитие способностей эстетического восприятия и оценки произведений, художественно воплощённых в них явлений жизни; воспитание убеждённости и возможности познания законов развития общества, использование достижений русской литературы для повышения качества жизни, нравственной позиции и речевой культуры.