Данный урок разработан применительно к предмету «Кулинария» по профессии «Повар». Тема урока «Приготовление рассыпчатой гречневой каши с тушенкой». Согласно календарно-тематического планирования урок проводится накануне празднования 70-летия Победы в Великой Отечественной Войне, поэтому в урок включены рецепты военно-полевой кухни. Это способствует воспитанию патриотизма, уважения к ветеранам и пожилым людям. Во второй части урока учащиеся выполняют практическую работу: готовят рассыпчатую гречневую кашу с тушенкой, которой угощают ветеранов ВОВ, приглашенных на мероприятие. План-конспект занятия  является  основой, которой руководствуется педагог.  В результате   чего педагог и ребята  легко справляются с   поставленными  задачами  занятия. Данное занятие может быть использовано как педагогами дополнительного образования, так и  учителями  технологии.