Самоанализ урока производственного обучения по профессии Повар, кондитер» Мною предложен урок производственного обучения по теме: «Щи из свежей капусты с картофелем».В  перспективно-тематическом плане это четвертая тема программы: «Приготовление и порционирование первых блюд». Урок предполагает дальнейшее совершенствование умений и навыков обучающихся при приготовлении и порционировании первых блюд. По типу - урок по изучению трудовых приемов и операций.  На тему урока отводится 6 часов по программе.

Психологический климат в коллективе нормальный. Обучающиеся общительны, доброжелательны, оказывают взаимопомощь. Группа дружная.