Сборник практических работ по «Организации и технологии розничной торговли» состоит из практических заданий по изучению размещения товаров в торговом зале, обслуживание покупателей с предоставлением достоверной информации о товаре, формирующих теоретические и прикладные знания о сложном механизме товародвижения, его содержании, формах и методах организации, способах оценки различных вариантов и выбора наиболее оптимальных.

Выполнение указанных работ способствует лучшему усвоению теоретического курса, при обретении необходимых практических навыков самостоятельной работы, что нацеливает студента на поиск и внедрение современных технологий, рационализацию торговли, непрерывное совершенствование и интенсификацию процессов, выполняемых во всех ее звеньях. Такой подход позволит успешнее решать многие проблемы торговли.