Канун Васильева дня, он же и канун наступления  Старого Нового года, посвящен святителю Василию Кесарийскому, жившему в 4 в. в Каппадокии, и, согласно правдивым легендам, он был автором не только многих проповедей, но и изобретателем иконостаса.
      Васильеву коляду еще называют щедрым вечером, потому что стол в этот день просто ломился от снеди, так, чтобы хватило домашним и всем, кто заглянет на огонек, и при тогдашнем хлебосольстве это могли быть не только соседи, но и знакомые с соседней деревни. Говоря о радушии хозяев, богатый стол также сулил им удачу да доход на год вперед. 
Поскольку святой Василий покровительствовал тем, кто держал свиней, блюдам из этого мяса отводилось особое место, да и сама свинья, кроме того, издавна была символом достатка и плодородия. Поэтому о свинине в народе есть такие пословицы: «Не чиста животина свинья, да нет у Бога ничего нечистого — Василий Зимний освятит!», «Свинку да боровка для Васильева вечерка». 
     Готовили в этот же день и каши, но больше для гадания. Порой до рассвета варила  хозяйка кашу, и после все домашние судили о том, чего ждать для дома – если каша разварилась и вкусна, значит, будет счастье, а если не вкусна, и, чего хуже, горшок треснул, то быть худому.
       Была тверда народная вера в то, что любые гадания в этот день правдивы.