Тест по теме «Физиология питания»

I вариант

1.Искусство приготовления пищи – это:

А)физиология;           б)кулинария;           в)питание 

2.Какая из этих профессий не относится к приготовлению пищи?

А)повар;             б)рыбак;            в)кулинар

3.Перечень блюд и напитков - это

А)меню;      б)разнообразное питание;       в)режим питания

4.Что  относится к пищевым веществам?

А)соль;                б)фрукты и овощи;              в)жиры

 5.Человеку нужна пища

А)для того, чтобы жить;   б)для роста и развития организма;

В)для того, чтобы питаться

II вариант

1.Процесс усвоения организмом питательных веществ – это:

А)физиология;           б)кулинария;           в)питание

2. Какая из этих профессий  относится к приготовлению пищи?

А) рыбак;                       б) кулинар;                   в)продавец тортов 

3.Приём пищи в одно и то же время называется

А)меню;      б)разнообразное питание;       в)режим питания 

4.Что не относится к пищевым веществам?

А)витамины;                б)фрукты и овощи;              в)жиры 

5.Человеку нужна пища

А) для того, чтобы питаться;     б) для того, чтобы жить;  

В)для роста и развития организма;

Тест по теме «Оборудование кухни»

I вариант

1.Помещение для приёма пищи называется

А)гостиная;                 б)столовая;                       в)кухня

2.К кухонной мебели относится:

А)мясорубка;       б)навесной шкаф;   в)карниз для штор

3.Что относится к кухонной посуде:

А)блюдце;            б)салатник;            в)сотейник

4.Приспособление для мытья посуды – это

А)стиральный порошок;       б)мочалка;          в)сода

5.Тёрка – это:

А)приспособление;      б)инвентарь;      в)оборудование

6.Каких ножей не бывает?

А)мясных;               б)столовых;              в)кухонных

7.Что не относится к кухонной посуде?

А)сковорода;        б)чайник заварной;       в)утятница

8.Как вы считаете, салфетка – это предмет

А)общего пользования;  б)личного пользования;  в)и то, и другое

II вариант

1.Помещение для приготовления пищи называется

А)гостиная;                 б)столовая;                       в)кухня

2.К кухонным приспособлениям относится:

А)мясорубка;       б)навесной шкаф;   в)карниз для штор

3.Что относится к столовой посуде:

А)блюдце;            б)салатник;            в)сотейник

4.Средства для мытья посуды – это

А)стиральный порошок;       б)мочалка;          в)сода

5.К оборудованию кухни не относится:

А)стол письменный;        б)стол рабочий;      в)стол обеденный

6.Ложки, вилки и ножи относятся

А)к столовой посуде;                   б)к столовому белью; 

в)к столовым приборам

7.Салатник относится

А)к кухонной посуде;    б)к чайной посуде;   в)к столовой посуде

8.Как вы считаете, салфетка – это предмет

А)общего пользования;  б)личного пользования;  в)и то, и другое