Тестовые задания по теме: «Технология приготовления соусов»

 Тестовые задания предназначены для проведения контроля знаний обучающихся по изученной теме  «Технология приготовления соусов». Содержание тестовых заданий охватывает весь материал, касающийся технологии приготовления соусов.

Представлены 2 варианта в каждом по 15 заданий,  в которых  использованы все формы заданий, а именно: выбор одного варианта ответа из предложенного множества, выбор нескольких верных вариантов ответа из предложенного множества, задания на установление соответствия, задание на установление правильной последовательности, эталоны ответов. Содержание тестовых заданий позволяет адекватно оценивать уровень знаний обучающихся по теме.