Цели: получить знания об особенностях физических процессов перехода вещества из жидкого состояния в газообразное путем кипения.

Дать представление о парообразовании на примере процесса кипения; ввести понятие удельной теплоты парообразования.

Оборудование: горелка, колба с водой, термометр.

Ход урока

I. Актуализация опорных знаний.

Решение качественных задач по плану: ответ + подтверждение из конспекта.

№ 1. Почему очень плохо сохнет белье, если оно сложено в кучку? (Мала площадь испарения, поэтому белье сохнет медленно – медленно испаряется вода из белья.)

№ 2. Почему скошенная трава быстрее высыхает в ветреную погоду? (В ветреную погоду процесс испарения происходит быстрее. Ветер уносит от поверхности травы молекулы воды и на их место поступают новые.)

№ 3. Зачем канистру с бензином плотно закрывают крышкой?

№ 4. В холодильных камерах для охлаждения используют быстро испаряющиеся жидкости – фреон, аммиак. Почему не используют воду? (Используют жидкости, которые быстро испаряются, при их испарении температура в камере быстро понижается. А вода испаряется медленно.)

№ 5. Какой суп остывает быстрее – постный или жирный? (Быстрее остынет постный суп, так как жир на поверхности препятствует испарению жидкости. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваша вода побыстрее закипела, необходимо на поверхности создать тонкую жирную пленку – бросить кусочек сливочного масла.)