Разработка урока по теме "Товароведная характеристика молока".

 На уроке обучающиеся работают  в командах , их с 4  и  оценка за урок   зависит от   слаженной работы   и конечно количества правильных ответов. Ответы оцениваются по баллам ,которые потом будут переведены в оценки. Контролирует ответы эксперт.

В  уроке примает участие специалист САНЭПИДНАДЗОРа.На уроке используются нормативные документы:  

Молоко питьевое. Технические условия ГОСТ Р 52090-2003,

Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию".Также для проведения урока разработана презентация и в режиме презентации "Своя игра" 0