Урок по химии «Характеристика белков как биологических полимеров» рассчитан на 2 часа. Урок состоит из следующих разделов:

1 урок:

I.Функции белков (учащиеся подробно повторяют из курса биологии функции белков)

II.Состав и строение белков (учащимся объясняется, что разнообразие функций обусловлено сложным строением белков).

2 урок

III.Свойства белков (используя фронтальную, групповую, парную работу, эксперимент учащиеся изучают свойства белков и обобщают их).