В методической разработке представлены рекомендации по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы студентов по междисциплинарному курсу МДК 01.01. Технология производства дрожжей, входящего в состав ПМ. 01 «Размножение и выращивание дрожжей»

Цели методической разработки:

-реализация требований к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы профессии 19.01.04 «Пекарь», а также рабочей программы ПМ. 01 «Размножение и выращивание дрожжей», в условиях действия федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования;

-оказание помощи студентам в организации их внеаудиторной самостоятельной работы над изучением содержания междисциплинарного курса;

В методических рекомендациях изложены содержание самостоятельных работ, рациональные методы и приёмы их выполнения. Систематически присутствует самостоятельное изучение необходимой информации для выполнения разного рода заданий; даны рекомендации по самостоятельному выполнению заданий. Описаны формы контроля и критерии оценивания заданий внеаудиторной самостоятельной работы.