Цели деятельности учителя: Коррекционно-образовательная: закрепить представления о назначении продуктов питания для здоровья человека; познакомить со способами определения доброкачественности яиц; способствовать формированию умения готовить омлет из яиц; Коррекционно-развивающая: развивать умение планировать свою деятельность на основе алгоритмизации учебного процесса, самостоятельность в группе при выполнении практической работы; Коррекционно-воспитывающая: воспитывать аккуратность, прививать эстетический вкус; Здоровьесберегающая: осуществлять профилактику болезней. Тип урока: комбинированный. Методы и приемы обучения: рассказ, беседа, проблемное изложение, практическая работа. Формы организации познавательной деятельности: индивидуальная, фронтальная, парная. Материально-техническое оснащение и дидактическое обеспечение: материально-техническая база кабинета СБО, посуда, моноблок, продукты (яйцо, масло, молоко), стаканы с соленой водой; плакаты «Строение яйца», «Яйцо и блюда из яица», «Приготовление омлета»; рабочие листы с заданиями, таблица «Состав пищевых продуктов»; словарь «Термины по СБО», игра «Лото». Термины и понятия: меланж, льезон, овоскоп, омлет, яичный порошок, сальмонеллез.