Предмет

Биология- 10 класс

Название занятия

“ Ферментативная  характеристика  реакции обмена веществ.”.  

Общие цели -

"Я, как учитель хочу дать детям".

- расширить знания о ферментативной функции белков в организме;

- научить учащихся методам анализа, обобщения;

- научить  навыкам  работы с лабораторным оборудованием;

- сформировать навыки работы в группах.

 

Результаты обучения

 

"Чему дети должны научиться"

Учащиеся должны научиться:

- раскрывать  понятия "ферменты", "денатурация", роль ферментов в живых клетках;

- анализировать и обобщать;

- работать с лабораторным оборудованием,  анализировать и обобщать полученные результаты опытов, делать выводы; 

- научиться сотрудничеству, работая в группе;

- формировать навыки публичного  выступления, отвечая на вопросы.

Ключевые

идеи.

Основные тезисы темы.

 Ферменты - биокатализаторы.

Денатурация - разрушение структур белков под влиянием условий.

 

Ресурсы, оборудование.

Конверт с карточками- примерами  (ответы "2, 3, 4 , 5, 6, 7"), ПК, флипчарт учителя,ИД,  листы с кроссвордами, лабораторное оборудование: в чашечках вареные и сырые мясо, картофель, морковь, стаканы с растворами сырых икипяченых  дрожжей, перекись водорода, пипетка;  учебник "Общая биология", цветные картинки (яблоки, цветы яблони, зеленые и желтые листья), стикеры.

   

Этапы урока

Действия учителя

Действия учащихся

 

Этап 1.

Деление на группы.

 

Каждый ученик, входя в класс, достает из конверта карточку с примером. По ответу на примеры учащиеся объединяются в группы (6 групп по 4-5 человек).

Этап 2. Организационный момент.

Психологический настрой   на урок: "Говорите комплименты"

Учитель предлагает учащимся сказать друг другу комплимент.

Учащиеся говорят друг другу комплименты.

Этап 3.

Проверка знаний.

Определение темы.

Учащимся предлагается кроссворд по теме: "Функции белков" (два варианта) (слайд 1, ИД)

(приложение 1)

Индивидуальная работа. Учащиеся отвечают на вопросы  кроссворда по изученной теме (7-8 определений) на листах, определяя ключевые понятия темы урока.

 

Этап 4.

Определение темы урока  и целеполагание.

Учитель выясняет, какие ключевые понятия новой темы получились у ребят при  разгадывании кроссворда.

Учащиеся, разгадав кроссворды, определяют ключевые понятия "ферменты" и "катализ",  называют тему урока и определяют  цели.

 

Этап 5.

Лабораторная работа 1 по теме:

" Ферментативная

характеристика  реакции

обмена веществ".

На слайде 3 (ИД) даны название, цели лабораторной работы, названия оборудования. На слайде даны тема, цель и ключевые понятия работы, таблица наблюдений (приложение 2).  Учитель объясняет правила выполнения работы, наблюдает, направляет.

Учащиеся работают в группе, выполняя лабораторную работу, заполняет таблицу наблюдений (приложение),обсуждают и  формулируют выводы по цели работы.

Сдают рабочие тетради на проверку домашнего задания (кроссворды по теме: "Белки") и лабораторной работы.

Этап 6.

Рефлексия.

 

Учащимся предлагается составить синквейн по теме "Ферменты" (правила составления синквейна представлены на слайде 4) (приложение 3)

Ученики, работая в группах, составляют синквейн по теме  урока"Ферменты".

 

Этап 7.

Домашнее задание.

   

Ученикам предлагается  выучить п.5-7, подготовиться к   тестированию.

Учащиеся в дневники записывают домашнее задание.

Этап 8.

Рефлексия:

"Дерево достижений"

Учащимся предлагается написать свои  имена и свое мнение об уроке, о своей работе и работе своей группы на  стикерах  и вывесить под определенные картинки (яблоко, цветы, зеленые или желтые листья).

Индивидуальная работа.

Учащиеся пишут имена на  выбранных ими картинках и краткое мнение об уроке, о своей работе и работе группы. Стикеры вешают к картинкам  (красное яблоко, цветы яблони, зеленые или желтые листья) (приложение 4).

   

 

Приложение 1.

Определите ключевое слово, ответив на вопросы кроссворда по теме:

"Функции белков в организме"                Вариант - 2

           

 

           

1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                   

2.

 

 

 

 

 

 

 

             

3.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         

4.

 

 

 

 

 

 

                     

5.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.

 

 

 

 

 

 

                           

7.

 

 

 

 

 

 

 

 

   

8.

 

 

 

 

 

 

                 

1.

Основной пигмент растений.

 

2.

Красящее вещество кожи, волос, радужки глаз.

 

3.

Белковое вещество, образующее нити веретена деления.

 

4.

Болезнь, связанная со снижением  гемоглобина или эритроцитов в крови.

 

5.

Медьсодержащий дыхательный пигмент у головоногих моллюсков.

 

6.

Белок, придающий упругость и гибкость костям.

 

7.

Гормон щитовидной железы, влияющий на обмен веществ.

 

8.

Органические вещества, которые расщепляют ферменты желчи печени.

 

                                   

 

Определите ключевое слово, ответив на вопросы кроссворда по теме:

"Функции белков в организме"                Вариант - 1

                   

 

                         

1.

 

 

 

 

 

 

 

 

             

2.

 

 

 

 

 

 

 

 

                   

3.

 

 

 

 

 

                   

4.

 

 

 

 

 

 

 

                       

5.

 

 

 

 

 

 

               

6.

 

 

 

 

 

 

 

   

7.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           

1.

Гормон поджелудочной железы, увеличивающий уровень глюкозы в крови.

 

2.

Белок сухожилий, хрящей, кожи.

 

3.

Сократительный белок мышц.

 

4.

Белок волос, ногтей, рогов и копыт.

 

5.

Органические вещества, которые расщепляют ферменты желчи печени.

 

6.

Фермент сока поджелудочной железы, расщепляющий белки в тонком кишечнике.

 

7.

Процесс, протекающий в хлоропластах на свету.

 

                                   

 

 

Приложение 2.

Лабораторная работа 1.

"Роль ферментов в процессе обмена веществ.

Действие каталазы на пероксид водорода"

Цель:

1. Доказать значение ферментов в процессе обмена веществ.

2. Объяснить действие ферментов.

Материалы и оборудование:

вареный и сырой картофель, вареное и сырое мясо, вареная и сырая морковь, раствор перекиси водорода - Н2О2, пипетка.

 

Ключевые понятия:

Фермент каталаза есть в любой живой клетке.

Фермент каталаза расщепляет пероксид водорода: 2Н2О2 = О2 +2 Н2О  

Ферменты - это ...

Денатурация - это разрушение структур белков при нагревании, действии кислот и щелочей,

                           солей тяжелых металлов, спиртов, радиации...

Вывод:

Каково значение ферментов в клетке? Объясните результаты эксперимента.

 

Приложение 3. Правила составления синквейна.

1. Ферменты -

2. Два прилагательных.

3. Три глагола.

4. Предложение из 4-х слов,  которые не в