Қамырдан жасалған өнімдер. Қамырдың түрлері.

Предмет: Технология
Категория материала: Конспекты
Автор:
  • -қамырдан жасалған өнімдері мен қамырдың түрлері туралы мағлұмат бере отырып, білім-білік дағдыларын қалыптастыру;
  • -теориялық білімдерін сарамандық жұмыста пайдалана білу, оқушыларды өз бетінше ізденуге дағдыландыру, олардың ой - өрісін дамыту;
  • -оқушыларды әсемдікке, сәндікке, ұқыптылыққа, үнемділікке, өзара көмек көрсетуге тәрбиелеу.
  • Қамырдан жасалған тағамдар мен кондитерлік өнімдер көптеген халықтардың аспаздық өнерінде елеулі орын алады. Мысалы: а) ұннан жасалатын тағамдар әр түрлі қамырдан және көп ассортиментте пісіріледі; олар: нан, бөлке, батон, тоқаш, күлше, бауырсақ т.б; ә) ұннан жасалатын аспаздық өнімдер: құймақтар, бәліш, пирог, тұшпара, мәнті; б) ұннанжасалатынкондитерлікөнімдер – торттар, кекстер, печенье, вафли, пряниктер.
Тип материала: Документ Microsoft Word (docx)
Размер: 23.12 Kb
Количество скачиваний: 43
Просмотров: 236

Похожие материалы