Сілекей құрамы: 98 - 99% су, 2 - 3%органикалық зат: фермент, нәруыздан тұрады.

Сілекей нәруызы – муцин, ол асты жылдам, жеңіл жұтуға көмектеседі. Ферменттер ыдыратады.

Емдік қасиеті бар – лизоцим, ауыз қуысындағы микробтардан, жаралардан емдейді.

 Асқазанға түскенше ыдыратады, ал асқазанға түскеннен әрі қарай асқазан сөлі ыдыратып, ал ішекте ферменттер қатысады.