Сілекей құрамы: 98 - 99% су, 2 - 3%органикалық зат: фермент, нәруыздан тұрады.

Сілекей нәруызы – муцин, ол асты жылдам, жеңіл жұтуға көмектеседі. Ферменттер ыдыратады.

Емдік қасиеті бар – лизоцим, ауыз қуысындағы микробтардан, жаралардан емдейді.

 Асқазанға түскенше ыдыратады, ал асқазанға түскеннен әрі қарай асқазан сөлі ыдыратып, ал ішекте ферменттер қатысады.

-Тағамның маңызы қандай? -Адамда асты майдалауға не қатысады? -Неше тіс бар, қандай түрлерін білесің? -Нанды, картопты ұзақ уақыт шайнағанда ауызда неге тәтті дәм сезіледі? -Сілекей қайда пайда болады?

 

-Сілекейдің маңызы?