ТЕМА: БАКТЕРИИ. РОЛЕВАЯ ИГРА « СУД НАД БАКТЕРИЯМИ»   7 КЛАСС

ЦЕЛЬ УРОКА : Изучение роли бактерий в природе и жизни человека, особенностей гнилостных, почвенных, клубеньковых, молочнокислых бактерий. Развитие навыков работы с дополнительной литературой.

ОБОРУДОВАНИЕ :Таблица « Бактерии», пакеты от молока, кефира и др., гнилые овощи и фрукты.

ТИП УРОКА : Обобщающий. ХОД УРОКА :

1). Организовать заседание суда. Для этого из числа учащихся выбрать: судью, двух заседателей, прокурора и адвоката, секретаря и свидетелей ( домохозяйку, больного туберкулёзом, пострадавшего от дизентерии, технолога молочного завода, биохимика, агронома, врача, обвиняемых ) - всего 15 человек.

Секретарь. Встать! Суд идёт! (Все встают. Входят судьи, Все садятся) Судья. - Уважаемые заседатели, обвинитель, защитник, свидетели, пострадавшие и все присутствующие, сегодня мы собрались, чтобы судить открытым судом бактерии. Для принятия клятвы прошу всех встать! Возьмитесь правой рукой за левое ухо и повторяйте за мной: « Клянусь говорить правду и только правду, и пусть я весь покроюсь плесенью, если солгу». Прошу всех сесть. Заседание начинается Слово предоставляется обвинителю.

Прокурор. - Среди бактерий много паразитических видов, вызывающих такие заболевания, как :дифтерия, туберкулёз, ангина, холера, дизентерия, Тиф, чума, скарлатина, столбняк, бутулизм и многие другие инфекции Домашние животные могут болеть сибирской язвой, бруцеллёзом, лептоспирозом и другими болезнями, заражая при этом людей.Все эти болезни могут привести к смерти больных человека или животных.. Кроме того бактерии могут вызвать разнообразные заболевания и у растений, которые в конце концов загнивают и отмирают.

В 590 году Рим страдал от чумы. Народ погибал тысячами. В течение одного часа умирало до 80 человек. В середине XIV века улицы города снова опустели из - за чумы. Люди прятались на чердаках и в подвалах. Но эпидемия свирепствовала. В Европе она унесла жизни 25 млн. человек.

В 1848 г. В Петербурге была большая эпидемия холеры. Её завёз в город больной человек, приехавший сюда по делам. Через несколько дней 500 человек умерли от холеры. А сколько жизней унесла оспа и проказа!

Якуты называли проказу « ленивая смерть». Возбудитель проказы, проникнув в организм человека, медленно его разрушает, и затем наступает смерть.

Поселяясь в пищевых продуктах, бактерии вырабатывают вредные вещества, которые могут отравить организм человека или животного. Например. Палочка ботулизма может размножаться в консервированных мясных и растительных продуктах.

« Цветение» воды вызвано массовым размножением цианобактерий, которые выделяют ядовитые вещества, вызывая гибель других обитателей водоёмов. И для человека купание в такой воде может вызвать заболевания и аллергические реакции.

Требую судить возбудителей всех этих болезней и строго их наказать! Судья - У обвинения есть свидетели?

Домохозяйка - У меня нет холодильника, и продукты хранить негде. А гнилостные бактерии не дают мне покоя, особенно летом. Стоит оставить мясо на несколько часов,

как они начинают его портить. Никакого спасения от этих вредителей. Я требую наказать их за вредительство!

Пострадавший от туберкулёза - Чаще всего возбудитель туберкулёза - туберкулёзная палочка, или микобактерия, поражает лёгкие, куда попадает с вдыхаемым воздухом. Когда больной кашляет, туберкулёзные палочки выделяются вместе с капельками мокроты. После высыхания капелек они с пылью оседают на пол и на различные предметы, находящиеся в помещении. В организм человека  туберкулёзная палочка может попасть не только с пылью, но и через посуду, одежду, полотенце и другие предметы, которыми пользовался больной.

Проникшие в организм человека туберкулёзные палочки не обязательно вызывают заболевание, но жизнеспособные микобактерии могут начать размножаться. Организм человека борется с « интервентами», стараясь, если не убить, то хотя бы изолировать очаг инфекции - колонии микробов покрываются снаружи известковой оболочкой, но остаются в таких капсулах живыми. При неблагоприятных условиях - переохлаждении недоедании - « притаившиеся» возбудители туберкулёза могут активизироваться, и человек заболевает, начинается разрушение тканей.

В сухих помещениях туберкулёзные палочки погибают, особенно разрушительно действует на них солнечный свет.

Пострадавший от дизентерии — Употребление несвежей пищи, в которой начали размножаться микробы, может привести к заболеваниям дизентерией, брюшным тифом, холерой. Яды - токсины, выделяемые возбудителями этих болезней, - вызывают тяжёлые отравления организма. Пищеварение у больных нарушается. Заболевших людей отправляют в больницу.

Запомните, необходимо мыть руки перед едой, есть только чисто вымытые овощи и фрукты, держать пищу закрытой, чтоб в неё не попадала пыль, не садились мухи Нельзя пить сырую воду, Мясо и рыбу надо обязательно хорошо проваривать или прожаривать Адвокат - У защиты тоже есть свидетели.

Технолог молокозавода - Не все бактерии такие злодеи. Среди них много полезных и даже необходимых человеку.

На нашем заводе перерабатывают молоко. В одном цехе его пастеризуют при + 80 * С и разливают в пакеты. Такое молоко можно хранить 2-3 дня. А в другом цехе молоко после пастеризации заражают молочнокислыми бактериями, которые, питаясь молочным сахаром, начинают быстро размножаться и выделяют молочную кислоту. Молочная кислота превращает белки молока в нерастворимые сгустки, и мы получаем густую простоквашу. Если вместо молока взять сливки, то получится сметана. Простокваша очень полезный продукт: её белки лучше усваиваются человеком, чем белки молока. Кроме того, молочнокислые микробы обогащают молоко целебными витаминами, поэтому молочнокислые продукты - кефир, кумыс и др. - с успехом применяются для лечения больных желудочными заболеваниями, туберкулёзом, укрепления нервной системы.

Молочнокислые продукты обладают важным свойством - они хорошо сохраняются. Молочная кислота, которую выделяют молочнокислые бактерии, решительно пресекает развитие гнилостных и других вредных микробов, т. Е. она консервирует продукт. Оставаясь невидимыми, молочнокислые бактерии охраняют белки молока от нашествия разнообразных микробов - вредителей. Так, они не раз спасали людей от голодной смерти, особенно в древние времена. Мацун, вырабатываемый в Армении из молока буйволиц или коз, Катык и кумыс калмыков из молока кобылиц, донское кислое молоко айран, арьян кавказских племён - всё это молочнокислые продукты, результаты деятельности молочнокислых микробов. Такие продукты полезны и хорошо усваиваются организмом человека. А без бактерий их не получить, так что эти бактерии судить и наказывать нельзя. Без них наш завод не сможет выпускать вкусные и полезные продукты.

Биохимик - Я тоже выступаю в защиту бактерий. На рыбе, мясе иногда появляется много безвредных светящихся бактерий. Если эти бактерии перенести в чашку с питательной средой, то они разовьются в чистую культуру, излучающую зеленовато -голубой свет Именно такие светящиеся бактерии разводил немецкий учёный Дюбуа -Реймон. Он писал, что ему удалось осветить большую комнату светом, подобном яркому лунному. Вечером при этом свете можно было читать.

Есть бактерии живущие за счёт нефти и газа. Размножаются они в среде, лишённой кислорода, но богатой углеводородными соединениями. С их помощью можно обнаружить нефть и газовые пласты. Эти бактерии разведчики.

В воде морей и океанов растворено много различных веществ. Существуют бактерии которые могут извлекать из воды серу, железо и накапливать их в своих клетках. Когда такие бактерии умирают и опускаются на морское дно, накопленные ими вещества так же откладываются на дне и могут образовывать целые залежи железа или серы. Вот так образовалось месторождение бурого железняка в районе города Лисаковска В с/х бактерии используют для силосования зелёных кормов для животных, а способность некоторых бактерий поглощать из водоёмов растворы органических веществ человек использует для очистки загрязнённых водоёмов, а так же бытовых и промышленных стоков.. Пусть такие бактерии живут и размножаются!

Агроном - Я тоже защищаю бактерии. Многие бактерии живут в почве. Среди них есть так называемые азотфиксирующие бактерии - они забирают азот из воздуха, превращают его в растворимые соединения и накапливают их в почве. В таком виде азот, необходимый растениям, легко ими усваивается, и на таких почвах растения лучше растут. К азотфиксирующим бактериям относятся клубеньковые бактерии. Они вроде бы паразиты - живут в корнях бобовых растений, но взамен питательных веществ, которые эти бактерии берут у растении, они дают хозяину азот.

Один японский учёный обнаружил группу почвенных бактерий, которым нисколько не вредят ядохимикаты. Гербицидами обрабатывают поля, от них гибнут сорняки - так защищают культурные растения. Многие гербициды являются ядами для человека но некоторые почвенные бактерии ими питаются. Вот уж действительно - о вкусах не спорят!

Врач - Я согласен, что болезнетворные бактерии заслуживают сурового наказания, но мы, люди, часто сами виноваты в распространении инфекционных заболеваний, т. К. не соблюдаем правила гигиены. И ещё я хочу сказать, что люди научились бороться с инфекциями с помощью самих возбудителей В 1796 г. Эдуард Дженнер сделал великое открытие. Он нашёл средство предупреждения одного из самых страшных инфекционных Заболеваний - натуральной оспы. Это была прививка возбудителем коровьей оспы. С тех пор вакцинация - надёжное средство профилактики, инфекционных заболеваний. Каждый должен понимать значение предупредительных прививок, не уклоняться от них: они защищают нас от опасных болезней.

Кроме того бактерии могут приносить пользу организму хозяина. Например, в кишечнике человека живут бактерии кишечная палочка, которые способствуют процессам пищеварения, синтезируют некоторые витамины и препятствуют деятельности болезнетворных микроорганизмов. Применяются определённые группы бактерий и в микробиологической промышленности для получения антибиотиков и витаминов. Защитник бактерий - Я не согласен со многими обвинениями в адрес бактерий Во - первых, гнилостные бактерии в природе уничтожают тела мёртвых животных, опавшие листья, погибшие растения и вообще всякий мусор и, таким образом, они являются санитарами

Во - вторых, продукты надо консервировать, солить, сушить - так их можно уберечь от вредных бактерий, И любые материалы, корма для животных, например сено, надо тоже хорошо просушивать.

В - третьих, бактерии обогащают почву азотом и минеральными веществами.

В - четвёртых, бактерии используются в технологиях приготовления очень многих продуктов питания, лекарственных средств, кормов для животных.

В - пятых, бактерии очищают загрязнённые водоёмы, с помощью бактерий человек борется с кровососущими насекомыми, вредителями сельского - и лесного хозяйств. Созданы специальные бактериальные препараты, поражающие только вредные виды животных и не задевающие полезных.

И, наконец, микробы, жившие миллиарды лет назад, образовали целые залежи полезных ископаемых. Я настаиваю на необходимости существования бактерий в природе.

Судья - Суд учтёт ваши показания. Последнее слово предоставляется подсудимым бактериям.

Бактерии - Мы понимаем, что приносим вам много хлопот, но жить как - то надо, вот мы и боремся за жизнь, как можем. Просим учесть, что мы самые древние существа на Земле. А так же и то, что без нас на Земле остановится круговорот веществ и нарушится равновесие в природе, вся Земля покроется мёртвыми животными и растениями, их некому будет разлагать. Просим учесть чистосердечное признание нашей вины, но и заслуг тоже. ( Суд удаляется на совещание )

Секретарь - Встать! Суд идёт!

Судья - Приговор. Суд тщательно рассмотрел факты, изложенные обвинителями, защитой и свидетелями и принял следующее решение:

1)      Учитывая, что бактерии гниения портят продукты, овощи, фрукты, рукописи, книги по великой халатности, небрежности и невежеству людей, не считать их в этом виноватыми.

2)      Учитывая огромные заслуги этих бактерий в деле очищения природы от трупов и различного мусора, считать их главным звеном в круговороте веществ в природе.

3)      Пусть живут и работают на благо человека и его здоровья молочнокислые, нитрифицирующие, почвенные, железобактерии, серобактерии.

4)      Учитывая все чёрные дела болезнетворных бактерий, погубивших сотни тысяч людей и животных в прошлые века а так же вызывающих заболевания дифтерией, туберкулёзом, ангиной, воспалением лёгких, дизентерией и др., заклеймить позором и лишить уважения жителей Земли все болезнетворные бактерии. Учёным надлежит тщательно изучить этих паразитов и разработать меры борьбы с ними Они подлежат самому строгому контролю. Приговор окончательный и обжалованию не подлежит!.

ТЕСТ ПО ТЕМЕ «БАКТЕРИИ»

1). Бактерии являются организмами:

а) многоклеточными

б) одноклеточными.

2)Бактериальная клетка включает в себя:

а) оболочку;

б) ядро;

в) пластиды;

г) цитоплазму;

д) рассеянное по цитоплазме ядерное вещество.

3)Образование спор у бактерий необходимо для:

а) размножения;

б) переживания неблагоприятных условий.

4)Для бактерий характерен способ питания:

а) фотосинтез;

б) сапрофитный;

в) паразитический.

5)Бактерии превращающие в перегной мёртвые организмы, называются:

а) бактериями гниения;

б) молочнокислые;

в) клубеньковые;

г) почвенные.

6)Бактерии которые превращают азот в минеральные вещества, называются:

а) бактериями гниения;

б) молочнокислыми;

в) клубеньковыми.

7)Бактерии в форме палочек - это:

а) бациллы;

б) спириллы;

в) кокки

г)  вирионы.

8)Бактерии в форме спирали - это:

а) кокки;

б) спириллы;

в) бациллы;

г) вирионы.

9)Бактерии в форме шариков - это:

а) бациллы;

б) кокки;

в) спириллы;

г) вирионы.

10)  Изогнутые бактерии - это:

а) вибрионы;

б) кокки;

в) спириллы;

г) бациллы.

11)  Организмы, для жизнедеятельности которых не нужен кислород: а) анаэробы;