Цель урока:  дать понятие о белках и пептидах на основе межпредметных     связей с биологией. Рассмотреть строение, химические свойства и биологические функции белков. В связи с валеологией дать характеристику белкам как важнейшим составным частям пищи.

План занятия:

1.     Введение (учитель биологии)

2.     Строение и состав белков (учитель химии, выступления учащихся по составу белков)

3.     Структурная классификация белков (учитель химии)

4.     Функции белков (учитель биологии)

5.     Физико-химимические свойства белков:

·        Физические свойства белков (учитель химии)

·        Химические свойства белков(учитель химии)

·        Гидролиз (учитель биологии)

       Проведение лабораторной работы

6.     Значение белков (учитель биологии)

·        Выступление учителя биологии

·        Расчет задач

·        О лечении заболеваний продуктами белковой природы

·        Успехи синтеза

7.     Выводы.

8.     Тестовый контроль.