I.Введение

Я живу в прекрасном селе Редкая Дубрава. Одно из сельскохозяйственных предприятий  на территории села - птицефабрика. Наша птицефабрика производит перепелиное яйцо. Ежедневно производится 600 штук яиц. Сегодня на полках магазинов рядом с куриными яйцами можно увидеть и перепелиные, которые очень популярны в народе и именуются панацеей от всех недугов. Осталось только разобраться, что действительно соответствует действительности, а что просто преувеличение.

Меня заинтересовал вопрос: «В чём же польза перепелиного яйца?»

Тема исследовательской работы.

Секреты перепелиного яйца.

Актуальность работы заключается в том, что каждый может почувствовать себя исследователем, организовав дома лабораторию, используя подручные средства провести опыты.

Цель исследования:

ознакомиться со свойствами перепелиного яйца, его питательной ценности.

Почему я выбрала эту тему?

Сейчас в связи с ухудшением экологической ситуации проблема, связанная с качеством продуктов питания стала наиболее актуальной. Меня волнует, какие продукты мы употребляем, и как это влияет на наше здоровье.

Объект исследования: перепелиное яйцо.

Предмет исследования: опыты с участием «яйца».

Задачи исследования:

·        изучить свойства перепелиного яйца;

·        сравнить пищевую ценность куриного яйца и перепелиного;

·        выяснить какое влияние оказывают свойства перепелиного яйца на здоровье человека;

·        провести опыты.

Результаты данной работы могут быть использованы для осведомления населения (покупателей) о пищевой ценности данного продукта питания.

Гипотеза:

Перепелиные яйца хоть и меньше куриных, но они намного полезнее.

Методами исследования были:

·        опрос;

·        анализ;

·        обобщение;

·        наблюдение;

·        эксперимент.