Вашему вниманию представляется  экологический исследовательский проект по химии по теме «Определение качества фруктовых  яблочных соков с помощью титрования и бумажной хроматографии». При исследовании яблочных соков проводится исследование на ионы железа двухвалентного, содержание витамина С в сравнении магазинных покупных соков известных марок и натурального свежевыжатого яблочного сока. Даны методики, приводятся результаты исследования. Исследование поводилось в 2011 году, но результаты актуальны.