"Описание материала:

Проведению классного часа предшествовала большая подготовительная работа.Дети подбирали и заучивали стихи о хлебе; мамы и бабушки пекли и покупали хлебобулочные изделия;сделали выставку зерновых культур.

Решили пригласить бабушку-работницу хлебозавода, чтобы она конкретно рассказала о труде пекаря и почему нужно ценить и беречь хлеб.

Показ слайдов о профессиях земледельцев способствовали более глубокому познанию и уважительному отношению к тем,кто растит хлеб .

Видеозапись об истории блокадного Ленинграда не оставила детей безразличными к судьбе тех, кто отдал жизни ради мира на земле.

"Выдержка из материала:

- Ребята, сегодня мы с вами поговорим о хлебе, о нелегком труде хлебороба, о секретах плодородия земли, о необходимости ценить и уважать тяжелый труд земледельца. Ведь во все времена и у всех народов так же, как земля, вода и воздух, хлеб был и остается бесценным «божьим» даром.

У нас в гостях бабушка Лейсан –Люция Булатовна, которая долгие годы работает пекарем на нашем хлебзаводе.Недаром в народе живут и по сей день, как дань уважения, сотни стихов и песен, пословиц и поговорок о нём. И среди них одно из самых метких изречений: «Хлеб - всему голова!»

Звучит запись песни в исп.нар.хора «Хлеб -всему голова!» .

"Слайды с поговорками и пословицами: «Земля кормит  людей, как мать детей», «Кто землю лелеет, того земля жалеет», «У кого хлебушко, у того и счастье».

Учитель: - Какой же путь проходит хлеб, чтобы попасть к нам на стол?Слайды с изображением зерна в разрезе; как из земли тянется к солнцу зелёный росток; пшеничное поле с колосками. Раньше хлеб выпекали из овса, ячменя и даже гороха.Учитель:- Чтобы свежий и душистый хлебушек всегда был на нашем столе, не покладая рук, от утренней зари до вечерней, трудятся люди разных профессий

(Показ слайдов: пахарь на тракторе пашет землю; комбайнер на комбайне молотит зерно; мельник на мельнице мелет муку; пекарь на пекарне печёт хлеб; продавец в магазине продаёт хлебобулочные изделия.)

Выступление пекаря ООО «Бавлинский хлебзавод» Шайхевалиевой Л.Б.(бабушки ученицы).Сколько тяжёлого труда и пота вложено в каждый кусочек! Ребята, вдумайтесь, пожалуйста, имеем ли мы право выбрасывать недоеденный кусочек булочки, хлеба или печенья на пол, на улицу?..

Конечно, нет! Боль в сердце, стыд и возмущение возникают в душе каждого сознательного человека при виде валяющегося куска хлеба. Ведь отношение к хлебу - показатель степени культуры человека.

Учитель:- Ребята, мы живём в мирное время, столы наши ломятся от всякой вкуснятины. Представить даже не можем, что такое голод и не дай бог нам это узнать. Но знаем, что во время страшной войны, в период блокады Ленинграда, от голода умерло 642 000 человек.

Показ видеозаписи «Блокадный Ленинград»

Ученик: - Мы не должны забывать тех, кто отдал свои жизни в этой проклятой войне, чтобы над нашими головами всегда ярко светило солнце, было мирное небо и на столе стояло хлебушко.

Учитель:- Ленинградский блокадный хлеб, 125 граммов в сутки, какой же он был? 80% жмыха, трава, древесная стружка, немного отрубей и лишь два % муки. Это хлебом назвать можно было весьма условно. И люди жили, воевали, дорожили каждой крошкой. И не покорились врагу…В будни и в праздники хлеб занимает почётное место.«В чём же ценность хлеба? «- спросите вы. Хлеб-главный источник углеводов в питании. А углеводы дают организму много энергии. Хлеб из зерна крупного помола помогает наладить работу кишечника.

Учитель: - Ребята, давайте поделимся на две команды и поиграем в игру «Кто больше назовёт?». А называть будем мучные изделия, от разнообразия которых ломятся полки в хлебных магазинах.( Дети называют, учитель записывает на доске в два столбика. Например: хлеб, батон, булочка, ватрушка, пирог, баурсак, очпочмак, оладьи, бублики, кренделя, баранки, кекс, шарлотка, сухари и т.д.)

А сейчас узнаем значение некоторых вкусных « хлебных» слов. Показ слайдов:

• Хлеб - древнегреческое слово.
• Батон - французское слово «палка».
• Булка - польское слово «шар».
• Сайка - эстонское слово «белый хлеб».
• Калач – славянское слово «колесо».
• Бутерброд – немецкое слово «хлеб с маслом».