При разработке методики, организации и закладки опытов необходимо учитывать ряд особенностей: структуры и плодородия почвы, погоды, обеспеченность влагой и т.д. Целью исследований по сортоиспытанию сортов и гибридов овощных культур является детальное изучение и освоение параметров почвенных и погодно-климатических условий зоны, морфо-биологических, хозяйственно ценных признаков и свойств изучаемых форм. А также организационно-экономические особенности их возделывания, эффективность производства, питательную ценность и фармацевтическое значение получаемой продукции. В задачу исследований входит: - изучение биологических особенностей роста, развития и продуктивности изучаемых сортов и гибридов; - определение морфо-биологических особенностей растений, на основании которых будет определяться схема размещения растений при посадке (посеве в грунт); - изучение и группировка сортов и гибридов по их срокам созревания; - качественная оценка получаемой продукции для потребления в свежем виде и технологической переработки; - определение технологических основ выращивания семенных растений (маточников), получение, заготовка и хранение семян.