Учебные предметы, близкие к изучаемой теме: химия, биология, валеология, социология, экология.Цели проекта: Изучение пищевых добавок в продуктах питания и их влияние на здоровье.Задачи проекта: Приобщить студентов к методологии научного познания, развивать умения работать с различными источниками информации, выделять главное, сравнивать, обобщать, делать выводы; Выявить влияние различных компонентов пищи на функции органов человека; Провести качественный анализ продуктов быстрого приготовления; Изучить классификацию пищевых добавок, раскрыть их значение и обсудить возможные нежелательные последствия их применения; Привлечь внимание к составу продуктов, которые мы покупаем в магазине, необходимости контролировать потребление нежелательных и вредных пищевых добавок с целью сохранения своего здоровья.Теоретическая значимость исследования состоит в 'том, что в ней определяется понятие пищевых добавок и их роль в производстве продуктов питания. Практическая значимость определяется возможностью применения результатов исследования на уроках, посвященных здоровому образу жизни, на классных часах, родительских собраниях.