Методическая разработка интегрированного  урока на тему:  Технология приготовления песочного теста и    изделий из  него» 

            Методическая разработка  урока состоит из двух частей: теоретической и практической части.  В первой части  методической разработке представлен ход изучения технологии приготовления песочного теста, ассортимента изделий на основе применении элементов игровых технологий. Теоретические знания являются актуальными для выполнения  заданий практической части урока. Интегрированная форма урока позволяет оптимально обеспечить связь теории и практики, что является эффективным средством формирования общих и профессиональных компетенций в рамках изучения междисциплинарного курса.

            Использование игровых технологий  активизирует познавательную мотивацию студентов, способствует развитию  индивидуального темпа и стиля выполнения работы.

На интегрированных уроках можно реально увидеть, как происходит процесс преобразования знаний в умения и навыки, это является важным фактором для дальнейшего совершенствования или корректировки профессиональных способов действий студентов.

.