ПЛАН ОТКРЫТОГО УРОКА

по МДК 03.02 «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров 

ТЕМА УРОКА: «Изучение ассортимента чая и его органолептическая оценка»

Специальность: 100701 «Коммерция (по отраслям)»

Цели урока:

Учебные:

1.       Закрепить, систематизировать теоретические знания по пройденным темам;

2.       Сформировать специальные умения и навыки по определению качества чая в соответствии с нормативно-техническими документами.

Развивающие:

1.      Содействовать формированию причинно-следственных связей, умений анализировать полученные результаты, делать выводы, вносить предложения и давать рекомендации;

2.       Развивать речь обучающихся, образное мышление, фантазию, воображение, творческий подход к выполняемой работе.

Воспитательные:

1.     Воспитание чувства ответственности за порученное дело;

2.     Осуществление нравственного воспитания, этических норм поведения;

3.     Повышение интереса к выбранной специальности;

4.     Закрепление навыков коллективной деятельности;

5.     Формирование стремления к познаванию окружающего мира.

Вид занятия:  –  урок-практикум.