Методическая разработка предназначена для 7 класса общеобразовательного учреждения. В соответствии с новым базисным учебным планом Федеральный компонент выделяет на курс «Технология» 68 часов (2 часа в неделю). На раздел «Кулинария» отводится 16 часов. В даннойразработке используетсяединая линия учебников по технологии, которые включены в федеральный перечень: Под редакцией И.А. Сасовой. Технология. 7 класс: Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). Москва: Вентана – Граф, 2007 ипрограмма по технологии для 5-8 классов. Москва: Издательский центр «Вентана - Граф», 2007.