В специальных (коррекционных) образовательных учреждениях VIII вида обучаются дети, имеющие интеллектуальные проблемы и сопутствующие нарушения физического развития (умственно отсталые дети). Целью специального образования умственно отсталых обучающихся – помочь им адаптироваться в окружающем мире, найти своё место в обществе и быть, насколько это возможно, самостоятельным в жизни.

Важнейший элемент этой системы – занятия по СБО (социально – бытовая ориентировка). Основная цель занятий по курсу СБО в коррекционной школе VIII вида – формирование знаний, умений, навыков, сопутствующих социальной адаптации выпускников специальных учреждений, практическая подготовка обучающихся с недостатками в умственном и физическом развитии к решению различных жизненных задач. Содержание обучения по предмету СБО – это реальная жизнь, реальный быт, реальный социум, оборудование модернизируется в соответствии с требованиями настоящего времени.

Наибольшее количество практических работ содержит раздел «Питание». Хорошо оборудованная зона кухни обеспечивает соблюдение всех правил техники безопасности и требованиям САНПиНА. Все приспособления, оборудование, бытовая техника, дидактический материал кабинета по данному разделу благоприятно формирует у обучающихся необходимые коммуникативные навыки и умения, что в целом способствует социальной адаптации.

Накопление социально – бытовых знаний и умений должно идти постепенно, последовательно и систематично. Бытовой труд, как и любая трудовая деятельность, требует умения ориентироваться в задании, анализировать предстоящую работу, планировать её, осуществлять самоконтроль. Обучая школьников обще трудовым умениям, формируется не только самостоятельность в домашнем труде (самообслуживание, ведение домашнего хозяйства, ориентировка в окружающей среде), но и решает важнейшую задачу специальной школы – коррекцию недостатков умственной деятельности обучающихся.